Labels

Monday, April 23, 2012

Udang Brastagi

menu udang brastagi . makanan dari sumatera barat.....(udang galah) ......... 
senang dan mudah ........ikut gaya hj salleh 
udang galah .1kg ......buang ekor dan kepala .
bawang merah d kisar 100gm
bawang puteh 100gm
daun kunyit di heris 3 helai
belacan 30gm di bakar
cili merah 300gm
cili padi 50gm
......................................................
bahan2 di atas di kisar sampai halus campur sedikit minyak 3 sudu
tumis kan semua bahan 2 di atas sampai wangi .masuk udang kacau 14 mint .api pelahan .....
tutup dgn tudung periuk .
masuk kan susu cair 5 sudu
sedikit garam dan gula ..perasa
selepas 14 akan dan salin di periuk lain ..... ok .selamat mencu
ba

No comments: